Fazer pão é sentir-se um deus.
Destaque
Alimentação consciente – fazendo o que dá
Não precisamos de algumas pessoas perfeitas. Precisamos de milhões de pessoas fazendo o que dá.
Setembro Sem Carne – Ano 5 – Dia 5
As tentações do Setembro Sem Carne.
Setembro Sem Carne – Ano 5 – Dia 3
O que comer no lugar da carne.
Setembro Sem Carne – Ano 5 – Dia 2
Os motivos para diminuir o consumo de carne.
Setembro Sem Carne – Ano 5 – Dia 1
Relato do primeiro dia do quinto setembro sem carne.
Digestão – a análise de uma experiência gastronômica
Eu quero compartilhar experiências, estimular o papo sobre comida, indicar lugares, e celebrar o trabalho de quem despeja a alma num prato.
Setembro Sem Carne – Ano 4
Chegamos à quarta edição do Setembro Sem Carne. Chegamos à metade do mês. E chegamos à conclusão, ou melhor, à percepção de que está cada vez mais fácil, está cada vez mais natural não comer carne. Dá sim vontade de comer frango. Bacon continua tendo mesmo cheiro enlouquecedor. Mas a intenção por trás disso é…
Comendo em Montevidéu
Cheguei a Montevidéu na noite do dia 30 de setembro de 2017, meu aniversário e último dia do 3º Setembro Sem Carne. Eu tinha passado as últimas 24 horas resistindo a empanadas de carne picante e chorizos argentinos em Buenos Aires, firme no compromisso de terminar a terceira edição do desafio meat free sem nenhum…
DataPassos indica – Os melhores restaurantes de São Paulo
São Paulo é uma delícia. Estressante, perigosa, chove sempre nas piores horas e tem um trânsito dos infernos, mas, ainda assim, uma delícia. Ainda não estivesse em uma cidade onde como tão bem quanto aqui – sigo viajando e comendo, mas sem pressa ou pretensão de encontrar. Para homenagear os incríveis sabores dessa cidade, o…
Os desafios gastronômicos de 2018
Uma das coisas que me encanta na comida é sua capacidade de ser fonte de conforto e faísca para reflexão. Ela me abraça e me causa incômodo. Por isso, além querer registrar aqui doces palavras sobre o quanto minha mãe cozinha bem ou o prazer de comer em um restaurante excepcional, eu trago para cá…