Chegamos à quarta edição do Setembro Sem Carne. Chegamos à metade do mês. E chegamos à conclusão, ou melhor, à percepção de que está cada vez mais fácil, está cada vez mais natural não comer carne.

Dá sim vontade de comer frango. Bacon continua tendo mesmo cheiro enlouquecedor. Mas a intenção por trás disso é cada vez mais clara: comer melhor, o que significa abrir-se para novos sabores, fazer escolhas difíceis, cozinhar mais. Eu tenho pesquisado, experimentado, cozinhado.

Berinjela é nova rainha no meu lar. Ovos são obrigatórios no café da manhã. E já transformei dois churrascos no festival da batata. Temos mais duas semanas pela frente e, quem sabe?, muitas mais. Será que Setembro Sem Carne pode virar uma Marília Sem Carne?