DataPassos indica – Os melhores restaurantes de São Paulo

São Paulo é uma delícia. Estressante, perigosa, chove sempre nas piores horas e tem um trânsito dos infernos, mas, ainda assim, uma delícia. Ainda não estivesse em uma cidade onde como tão bem quanto aqui – sigo viajando e comendo, mas sem pressa ou pretensão de encontrar. Para homenagear os incríveis sabores dessa cidade, o…

Comendo no Peru

Eu passei só quatro dias no Peru. Mas foram quatro de vividos ao máximo entre Cuzco, Aguas Calientes, Machu Picchu e Lima. Parte dessa aventura foi à mesa, onde experimentei muito pollo, peixe, frutos do mar e um bichinho que eu nunca achei que ia experimentar. Não, eu não comi cuy. Pollo Desembarquei em Cuzco…

Beber no almoço, por que não?

Quarta-feira é dia de almoço alto astral na firma. Tradição nova. Começamos quando a Juliana Miyahara entrou para o time – ela é adepta das marmitas, um dia falo mais delas aqui, e nem sempre nós nos organizamos para levar comida de casa também. Antes dos animados almoços de quarta, todo dia era dia. Ou…

Leituras apetitosas – Bon Appètit

Tem sido difícil escrever sobre comida. Falarei sobre isso em breve. E uma das formas que eu tenho usado para recuperar meu apetite por comida e por palavras é ler as delícias que outras pessoas estão escrevendo. Não é fácil achar uma boa newsletter sobre comida que não seja barrotada de receitas. Mas de vez…

10 motivos para ver Master of None

Eu já falei de Master of None aqui, uma série original da Nerflix criada pelo Aziz Ansari e Alan Yang. A série não é exatamente sobre comida, mas ela tem uma importante presença na história. Listei meus momentos gastronômicos favoritos desta comédia. Bon appetit! Os outros dois motivos não são gastronômicos, mas contribuem com o…

De volta ao açúcar – o que mudou

Depois de mais de um mês de volta ao açúcar, posso finalmente fazer uma boa avaliação do que mudou na minha vida alimentar depois do Fevereiro Sem Açúcar. Adeus, Coca! Para começar, refrigerantes são mais uma mau hábito que uma vontade agora. O gosto enjoa e eu mal consigo beber uma latinha de 350 ml…

Entre panelas e sabores

Estou lendo Pense no Garfo, um livro instigante sobre como as tecnologias que usamos na cozinha afetam nossa relação com a comida, do que  comemos ao que sentimos. Quando fiquei sabendo que o chef Guga Rocha faria um workshop em uma loja da Le Creuset em São Paulo, não tive dívidas de que eram os…

A mesa posta

No meu mundo, acordar com dor de estômago significa que o café da manhã vai ser chá. E que o almoço vai ser grande. Três horas e uma xícara de chá de hibisco depois de acordar, entrei na cozinha faminta e determinada: hoje eu vou cozinhar. Compartilhei a missão com as companheiras de casa e…

Comendo no balcão

Todo sábado, depois da aula de roteiro, nosso professor convida os alunos a se juntarem a ele para o almoço. É bom para continuarmos discutindo o que foi abordado na aula, mas também é um ritual para criar vínculos na turma. Hoje não teve almoço, mas eu estava com fome de PF e coloquei meus…