No meu mundo, acordar com dor de estômago significa que o café da manhã vai ser chá. E que o almoço vai ser grande. Três horas e uma xícara de chá de hibisco depois de acordar, entrei na cozinha faminta e determinada: hoje eu vou cozinhar. Compartilhei a missão com as companheiras de casa e…
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Comendo no balcão
Todo sábado, depois da aula de roteiro, nosso professor convida os alunos a se juntarem a ele para o almoço. É bom para continuarmos discutindo o que foi abordado na aula, mas também é um ritual para criar vínculos na turma. Hoje não teve almoço, mas eu estava com fome de PF e coloquei meus…
Para o bolo não solar
Não abra o forno antes de 30 minutos quando estiver assando um bolo. Depois de não cozinhe sem camisa, essa deve ser a mais preciosa dica culinária que alguém pode dar. Porque você pode ter acertado tudo, farinha, fermento, velocidade e movimento da mão na hora de misturar os ingredientes, mas se abrir o…