Setembro Sem Carne – Ano 4

Chegamos à quarta edição do Setembro Sem Carne. Chegamos à metade do mês. E chegamos à conclusão, ou melhor, à percepção de que está cada vez mais fácil, está cada vez mais natural não comer carne. Dá sim vontade de comer frango. Bacon continua tendo mesmo cheiro enlouquecedor. Mas a intenção por trás disso é…

Comendo em Montevidéu

Cheguei a Montevidéu na noite do dia 30 de setembro de 2017, meu aniversário e último dia do 3º Setembro Sem Carne. Eu tinha passado as últimas 24 horas resistindo a empanadas de carne picante e chorizos argentinos em Buenos Aires, firme no compromisso de terminar a terceira edição do desafio meat free sem nenhum…

Os desafios gastronômicos de 2018

Uma das coisas que me encanta na comida é sua capacidade de ser fonte de conforto e faísca para reflexão. Ela me abraça e me causa incômodo. Por isso, além querer registrar aqui doces palavras sobre o quanto minha mãe cozinha bem ou o prazer de comer em um restaurante excepcional, eu trago para cá…

Março quase sem açúcar

Em 2017, tivemos a primeira edição do Fevereiro Sem Açúcar. Muito mais que um mês sem sobremesa, o desafio foi um ficar um mês sem comer nada adoçado artificialmente e lendo embalagens de produtos ultraprocessados para ver quais tinham açúcar na composição – para a surpresa de NINGUÉM, quase todos têm. Este ano, o desafio…

#FevereiroSemAçúcar – As primeiras 48 horas

Dia 1 Café sem açúcar já é uma realidade. E todas as refeições até o almoço não costumam envolver doces. Matei a fominha da tarde com fruta. E lembrei do desafio a tempo de largar o pote de cookie quando cheguei distraída em casa. Um dia de poucos desafios. Dia 2 O primeiro erro foi…

Um mês sem açúcar

Depois do Setembro Sem Carne, chega o Fevereiro Sem Açúcar, um mês para refletir sobre o consumo de açúcar, redescobrir sabores e passar vontade. Eu sempre gostei da frase “é mais fácil parar de fumar do que fumar pouco”, do Manuel Bandeira, por isso, decidi fazer essa experiência cold turkey. Sem transição, sem dó, sem…