Após um longo e tenebroso Agosto, chegamos ao caloroso, florido, festivo Setembro. E, com esse lindo mês, chega também a segunda edição do Setembro Sem Carne – uma pausa de 30 dias para repensar o consumo de carne e descobrir novos sabores meat free. Por que repensar o consumo de carne? Para começar, eu gosto…
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As perguntas que precisamos fazer sobre comida
Comer é algo natural que chega a ser automático, inquestionável. Aprendemos, muito pequenos, os horários para nos alimentarmos, desenvolvemos gostos e hábitos, e passamos a vida colocando comida no prato e na boca de uma maneira quase mecânica. Sem parar para pensar uma vez na ação, no sujeito ou no objeto envolvidos. Nada é questionado….